
WAS DU BRAUCHST
500 g Erdbeeren
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
2 EL Zucker
250 ml Milch
120 g Mehl
75 g Müsli
1 Prise Salz
1 Spritzer Zitronensaft
Butter
Puderzucker zum Bestäuben
SO GEHT'S
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Vanillezucker mischen und abgedeckt ziehen lassen.
- Eier trennen. Eigelbe mit Zucker cremig rühren, Milch, Mehl und das Müsli unterrühren. Eiweiße mit Salz und Zitronensaft steif schlagen und unterheben.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teiges bei kleiner Hitze 5 Min. braten, wenden und nach 2-3 Min. mit Holzlöffeln in Stücke reißen und rundherum goldbraun braten.
- Die zweite Hälfte des Teiges genauso backen. Mit Puderzucker bestäuben. Erdbeeren dazu servieren.